福樓創立於1992年7月23日，那時候還是一間位昏暗的夏林路，以燒烤、海鮮起家的小攤。主打讓每位來享用美食的顧客都能有回家的感覺！如今成為台南知名的餐廳，還獲得法國米其林綠色指南推薦，堅持每一道料理都用新鮮食材現點現做，所以深受饕客喜愛！
進入門口後，妲可就被左邊的眾多海鮮給吸引了，被冰塊包覆著的大小魚類，就知道福樓對食材的新鮮，有一定的堅持！福樓每天購進最新鮮的食材來供顧客選擇，加上店家的手法，料理出各種風味，海鮮燒烤、日式料理、川菜、台菜、鐵板燒樣樣皆賣！全方位滿足大家的味蕾。
福樓擁有寬敞明亮而舒適的用餐環境，還有提供免費停車場，一至五樓共180坪的挑高空間，三樓可提供結婚喜宴場所，五樓包廂可提供公司行號、家庭聚餐以及謝師宴等活動。一般家庭用餐會跟妲可一樣在二樓享用！
如果是跟家人朋友用餐，人數3-5位跟著妲可點準沒錯！選擇障礙的朋友，菜單上也有十大推薦的經典台菜可以做挑選！服務人員也會很熱情的推薦菜色～
手工自製黃金蝦捲 $280
不浮誇～真的每一口都有蝦子！店家使用每天購進的新鮮蝦子製成的蝦卷！真材實料不包裹魚漿，嚐起來每口都會爆汁超涮嘴！沾附醬油與哇沙米食用，層次更豐富！不要說妲可沒提醒你這道必點哦！
烏魚子炒飯 $250
烤過的烏魚子切塊拌炒至飯中，炒飯火候拿捏得不錯，口感吃起來粒粒分明，每口都帶有烏魚子的香氣，豐富的層次感可以吃下好幾碗呢！
三杯豆腐 $180
酥脆外皮，軟嫩的豆腐搭上三杯味道好下飯，老闆～再來一碗白飯！鹹甜的滋味超對台南人的胃！
烤魚下巴 $120
選用在地食材「台灣鯛」的下巴部位，簡單調味烤過，酥香之餘肥美多汁，重點魚肉多吃起來特別過癮，超適合當下酒菜～
燒烤花枝 $350
肥美的花枝，師傅把水分燒烤的恰到好處，每一口都能感受到鮮甜脆口，把花枝的甜味保留的很完整！觸角的部分更好吃～難怪在十大推薦菜單裡！
魷魚螺肉蒜 $450
這道必點的經典古早味台菜，裡頭有魷魚、螺肉、芹菜、肉片，湯頭真的鮮！醇！厚！一吃就愛上～
芋仔番薯 $100
壓軸的飯後甜點～裹上酥脆糖衣的蕃薯和地瓜，大口咬下搭上鬆軟的內心，滿足內心的滋味，實在好幸福！超大一盤只要一百元！路過都可以來外帶了拉～第一名果然名不虛傳！
福樓的價位在台南來說算中規中矩，但是服務跟餐點的品質都還不錯，有機會會再帶家人去吃！非常適合多人聚餐的好選擇！
福樓 FU LOU Restaurant
地址：台南市中西區永華路一段300號
電話：06-295-7777 06-297-5555
營業時間：11:00-14:00 17:00-22:30
臉書粉絲專頁：福樓
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